第89章 酒馆小食
倘若只是换个手环，似乎挺方便的，喻景行点点头，也没抱太大期望。
“沈小姐，已经基本弄好了，过些日子就把设计图送来给您过眼。”领头的那位双手交叠在腹间，弯腰耳语道。
“那一款手环也加上。”沈泽兰淡淡补充。
“明白了，那我们就先离开了。”领头似乎是越家的惯用设计团队，并不多问。
效率极高，上午量的数据，下午手环就已派人送了过来。
原先那只手环被取下，工作人员操作着，迁移数据。
尾端对准银扣，穿梭，收紧。
牢牢束缚住手腕，黑与白，墨与玉的极致对比。
仔细佩戴好，倍感新奇，喻景行转动手腕，还有点不大适应。
“这个和先前那一只，只有外形的区别吧。”他顺口一问。
“稍微会有一点不同，但已经模仿成原先的系统界面了，适应起来很轻松的。”工作人员大概解释道。
喻景行对这些东西向来不挑剔，就连先前那只也是用的系统主题，未多费心思。既然没有大变化，就也不再追问了。
美色只是昙花一现，又隐没回繁复袖口中，再不见踪迹。
……
前些日子完成了一项大任务，青柏酒宣传。今日再接再厉，将酒馆小食也补上。
祁琅先前带得那一批厨师刚好派上了用场，已经被征用走了，现在正呆在小酒馆那工作。
写了小食菜谱，喻景行估摸着不大难，已经先行送过去了。
许是操作和配比上，还有些细节不到位，他特意隔空尝了尝成品，总感觉差点意思，还是得亲自去一趟。
本想同越衡一起去，然而他摆摆手，无奈道：“今日家中的酒要验收了，我得亲自去盯着。”
知道这是正事，喻景行还是忍不住瘪瘪嘴，一个人出去干活，孤孤零零的，有点儿单调。
转念一想，家中也不止越衡一个，有的是人能陪他。
“少钦…”喻景行如今这么喊，越发顺口了，“反正你在家中也是闲着，没什么事情干，要不下午随我去酒馆吧，刚好尝尝新菜。”
原本端坐着的陆少钦，停下手中触点光屏的动作，扫了他一眼，答应得很直接：“好。”
周宏效率高，当即就亲自送二人到庄园，越家司机已驾驶着飞行器，在那候着了。
不管外头日光有多亮，到了酒馆里，依旧只有那点暖光与壁炉火，小桌并未像上次一样坐满，只是零零碎碎七八人，散落分布在各个角落。
本以为陆少钦是空闲着，才能来酒馆陪他，谁知到了酒馆，第一步，就先让人找了个隐秘的角落，正儿八经开起了会议。
这三天假期名不副实。喻景行心生怜悯，这哪是昂贵的休假啊，分明是居家办公。
现在是居酒馆办公了，感觉好一点，至少多了氛围。
给他做点小零食做安慰好了，他盘算着。
转身钻入新开设的厨房区，一堆厨师已在那等候多时，人一进去就被团团围住了。
“这个酱料吃起来有点偏酸。”厨师A略显无奈。
“这个肉质咀嚼起来比较困难。”厨师B满脸困惑。
“这个多尝两个就略显油腻。”厨师C欲哭无泪。
这几句话一出，喻景行便立刻明白，错误到底出在哪了。
他大步往前一迈，挥挥手，表示这些都是小问题，请认真观看小柏接下来的操作示范。
玉米片蘸酱基础美味，略微有一点难度的，便是酱料的配比。
但经过刚刚的试吃，喻景行发觉玉米片也过湿了，达不到那种酥脆咔嚓的口感。
细玉米面与糯米粉混合，前者提供风味，后者充当重要粘合剂，一点点盐调味。
分次加入开水，揉匀面团，拉伸检查其状态，已彻底成团状，无干粉，拉伸性在线，此时再加入黄油，使表面也变得光滑起来。
碗内空间不够，面团移至桌面上，擀平。这一步追求极致的平与薄，直接影响后续的口感。
切割成常规三角形，方便捏住一角食用。玉米片不必下油锅，于烤箱中烘烤至酥脆即可。
也不空等着，提前已让厨师切了酱料食材，番茄碎、洋葱碎、蒜末、香菜末、黑胡椒盐与青柠汁混合在一块，最后挤入辣椒酱。
直接舀一口酱料吃吃，青柠汁过多，强酸味压过其余风味，喻景行咬着勺子默默心算，又添上了一点洋葱番茄与盐，这一次终于是对了。
“青柠汁减半试试，我之前那个配方有点小问题。”
那么多食谱，稍微有点偏差也是正常的，喻景行错得丝毫不心虚。
“掌握基础操作后，做菜可以不用太按照食谱，自已亲手试验，或许能得到更适合的口味。”他点拨道。
厨师A听了这一席话，若有所思。
厨师刚刚忘了处理牛油果，如今又匆匆忙忙来补，半天也取不出一块，喻景行半蹲弯腰，低声安慰道：“别紧张。我来吧。”
牛油果一分为二，刀刃抵住果核，握紧刀柄，食指压着刀背，手腕一拧，便轻而易举地将黄绿果肉与棕褐果核分离了。
换一只边缘薄刃的勺，从皮肉交界处精准切入，一绕，一整块果肉便掉在了碗中，如此反复，直至堆满小半碗，才满意地收手。
牛油果打成泥，不用太细致，保留部分颗粒，增添口感。再另取一罐酸奶油。
三角玉米片摊满盘子，陶盘表面粗糙，颇具质朴气息。花花绿绿的莎莎酱堆在中间，复杂香料直贴人面，一眼望去，顿时口齿生津。
两只酱料小碗也摆在玉米片上，东倒西歪不大整齐，有厨师心细，伸手想扶正，喻景行稍稍一拦，解释道：“就这样，营造轻松随性的观感。”
芥末捞汁鱿鱼整体做起来并不难，要想突出的美味，得稍微费点功夫在提升口感上。
望着灰色扭动的鲜鱿鱼们，喻景行一下子就想出了失误的原因：“煮熟这一步，你用了多久时间。”
“我想着这鱿鱼也不小，就煮了大概五分钟，是不是时间太短了还不够。”按照炖牛肉的教程，厨师B如此推测道。
