第33章 做饭
肖莫先从篮子里挑出几块新鲜出土的姜，那姜块圆润，散发着淡淡的辛辣香气。肖莫小心翼翼地用锋利的菜刀将其切成菱形的薄片，随后，他又转身从一旁的架子上取下几根大葱，这些大葱翠绿欲滴，葱白与葱绿相间，显得格外。他手法娴熟地将大葱切成段，与姜片一同放入了一个精致的瓷碗中。
紧接着，肖莫的目光转向了案板上那条刚从湖泊中捕获的灵鱼，手中的刀光一闪，精准无误地从鱼头与鱼身的连接处划过，将灵鱼一分为二。
鱼头部分，他决定采用更为精细的处理方式，从鱼嘴处缓缓破开，手法之细腻，仿佛是在雕刻一件艺术品。随着刀刃的游走，鱼头的内部结构清晰地展现在眼前，每一根骨头都被巧妙地避开，而鱼背上的肉质则被精心地刻上了细腻的花刀，每一刀都深浅不一，错落有致，既美观又便于入味。
至于鱼尾，他轻轻拿起鱼尾，手指沿着鱼脊中那条坚韧的鱼刺缓缓滑动，仿佛在寻找一个最佳的切入点。紧接着，肖莫深吸一口气，手腕轻轻一抖，锋利的刀刃便顺着鱼刺的轨迹优雅地滑开，将鱼尾一分为二，动作流畅而精准，没有丝毫拖泥带水。鱼肉的纹理在他手下清晰地展现。
随后，肖莫将分割好的鱼尾平铺在案板上，刀尖跳跃，每一次落下都精准无误，将鱼尾切割成大小均匀、棱角分明的长方形鱼块。
但肖莫并未就此满足，他深知，要让红烧鱼块达到极致的美味，还需一番细腻的雕琢。于是，他再次拿起刀，这次是在鱼皮上轻轻划上几道细腻的斜刀纹，深浅不一，错落有致，这不仅能让调料更好地渗透，更是在视觉上增添了几分的风情。
处理完鱼尾，肖莫又将鱼头与先前切好的鱼块一并轻轻放入准备好的大盆中，此时，肖莫转身从案板旁拿起早已备好的葱姜，指尖轻巧地揉捏，将葱姜的汁液与香气充分释放，再缓缓倒入清水，调制成一碗色泽翠绿、香气扑鼻的葱姜水。
随着葱姜水缓缓倒入盆中，钓鱼的第一步算是完成了。
在鱼腌制的过程中，王冕也来了，还带了一堆食材，还有几瓶白酒，肖莫对这个世界的白酒不是很了解，也没有太在意，看着王冕带的食材，有小葱，五花肉，还是那种层次分明的上等三层肉，还有土豆，青菜，青红辣椒，还有一包熟的落花生。
对于食材的选择王冕还是很不错的，看来王冕也是一位资深美食家。
王冕站在一张古朴的木桌旁，手中握着一把锋利的小刀，正一丝不苟地为几颗圆滚滚的土豆削皮，不远处，李师师正蹲在小院的一方青石板上，她纤细的手指灵活地在蒜瓣间穿梭，剥去层层外衣，露出蒜粒洁白如玉的肌肤，而后轻巧地挑拣着那些翠绿欲滴的小葱，将它们一根根洗净，摆放得整整齐齐。
而肖莫，则是这场厨房乐章中的另一位主角。他站在一张宽大的砧板前，身着围裙，眼神专注，手中锋利的菜刀在他手中仿佛有了生命，轻松地将一块五花肉切成薄片，紧接着，他又将洗净的青红椒巧妙地切成大小一致的菱形片，色彩斑斓，一旁，切好的青菜被细心地码放在盘子里。
肖莫并未停下手中的动作，他转而处理起那些土豆来，刀工精湛，将土豆切成细如发丝的土豆丝，每一根都均匀细长，展现出他高超的厨艺。随后，他又巧妙地搭配了些许青红椒丝，使得色彩更加丰富。将这些食材放入盘中后，他轻轻倒入刚好能抹过土豆丝的水，以保持其脆嫩的口感。
最后，肖莫拿起了另一把刀，开始剁切蒜末、姜末，以及那令人垂涎欲滴的巨多辣椒丁。空气中开始弥漫起一股辛辣而又的香气，还特意准备了一些葱花，翠绿的葱花散落其间，为这道菜增添了几分点睛之笔。
做完这些第一步备料算是完成了。
他熟练地拾起一把干柴，轻轻巧巧地丢进灶膛，火焰瞬间腾跃而起，舔舐着木柴，发出噼啪作响的欢快声响，空气中弥漫着木柴特有的温暖气息。
锅中，金黄的油液在火焰的拥抱下渐渐升温，随后泛起层层细腻的涟漪，肖莫动作迅速，从一旁的砧板上抓起一把鲜红的辣椒丁，手腕轻轻一抖，辣椒丁便如红色的雨滴般落入油中，瞬间，一股辛辣而的香气弥漫开来，直冲鼻尖，挑逗着每一个味蕾的渴望。
他并不急于下一步，而是耐心地等待，直到辣椒释放出最浓郁的香气。这时，肖莫才缓缓撒下一把晶莹剔透的盐巴，盐粒与热油相遇，发出细微却悦耳的声响。
随后，他小心翼翼地将这盘精心炒制的辣椒丁盛出，放置在一旁。
肖莫手法娴熟地将鱼头置于一个宽大的圆盘之中，紧接着，他将炒好的辣椒丁均匀地铺洒在鱼头上，红与白的对比鲜明而，他又细心地放上几片鲜嫩的姜片，倒上葱姜水，最后，肖莫将这盘精心准备的鱼头放入了早已热气腾腾的蒸笼中，随着笼盖缓缓合上只等第一道美味出炉就好了。
紧接着，肖莫再次起锅，将炉火调至最旺，锅中倒入适量的油，油花四溅间，他迅速将腌制好的鱼块一一放入，鱼块与热油接触的瞬间，发出“嗞嗞”的声响，金黄色的外皮迅速形成，，散发着的光泽。每一块鱼都煎得恰到好处，外皮酥脆，内里嫩滑。
完成这一步骤后，肖莫并未停歇，而是迅速将煎好的鱼块移至盘中，锅中留下那层珍贵的底油，那是菜肴灵魂的一部分，再次起火，油热之际，一把切好的姜片和蒜粒如流星般落入锅中，瞬间爆香，肖莫手法娴熟地将鱼块重新投入锅中，锅铲轻翻，鱼块与姜蒜在热力的作用下交织出更加复杂而深邃的香气。这一刻，时间仿佛凝固，肖莫的思绪不禁飘向了遥远的前世——那是一个调料琳琅满目，烹饪技艺繁复多样的时代。他心中涌起一股难以言喻的怀念，手中的动作却未曾有丝毫迟缓。
他依次加入了酱油，那深邃的酱色如同历史的沉淀，为鱼块披上了一层神秘的外衣；盐巴，那细微的颗粒，是味道的基础，让每一口都充满层次；还有糖，完成调味后，肖莫缓缓倒入清水，水量刚好没过鱼块，随即盖上锅盖，让火焰在锅底默默燃烧，时间在这一刻变得缓慢而充满期待。随着汤汁在锅中咕嘟作响，香气愈发浓郁，直至最后，汤汁被鱼块慢慢吸收，变得浓稠而。
终于，肖莫熄灭了炉火，揭开锅盖，一锅色泽红亮、香气扑鼻的红烧鱼块呈现在眼前。他小心翼翼地将鱼块盛出，摆放在盘中，最后，还不忘点缀上几片经过油炒后色泽鲜亮的青红椒片，它们如同画龙点睛之笔。
一个时辰后
肖莫终于将食物都做好了，五颜六色的菜肴摆在小院中。
一直等待着的王冕和李师师两人看见眼前的菜肴，口流水都快出来了。
“没想到啊！莫兄你不光鱼钓的好就连做鱼也是一把好手啊！”
王冕一边吃着鱼一边说道。
一旁的李师师也是感到格外的惊奇，这个天赋一绝的少年，居然还这么会做饭，在想想自已的厨艺，天啊，果然上帝给你关上门的时候也会顺道给你关死一扇窗。
