喻景行眼尖,一下子就注意到了那条弹幕的担忧,边洒胡椒边替协会打广告。
“那些食材到时候都会在星网上出售,还是熟悉的协会店铺,替大家省了再制作的麻烦。”
【又要上新了!】
【真的很喜欢随食材赠送的相应菜谱呀】
见弹幕沉浸在分享良好购物体验中,喻景行已经预想到过两日数额庞大的分红了,干活顿时有力气多了。
前菜已备好,正式开始烹饪蛤蜊。这道菜是在法式奶油蒜香蛤蜊的基础上,进行改良的,将白葡萄酒用青柏酒替代。
虽没有提前试验,但二者风味皆有共同之处,分外受喻景行看好。
蒜末在热油中翻炒,直至散发出扑鼻蒜香,加入的蛤蜊个个干净无沙,绕圈倒入青柏酒,关盖焖煮。
等待期间就候在锅旁,时不时晃动平锅,避免受热不均。
缓缓掀开锅盖,先是扑面而来的白色水蒸气,带着海风咸香,等雾气散去,蛤蜊已个个张开了嘴,露出内部细嫩鲜甜的肥厚贝肉。
整整齐齐排在锅中,又勾人食欲,又带点嗷嗷待哺的可爱感。
起初喻景行还担心会有不新鲜的蛤蜊,打算将闭着的蛤蜊挑出来扔掉,然而每一颗蛤蜊都分外争气,壳薄肉厚,省了不少功夫。
取出今日下午制作的淡奶油,用木勺舀出,加入锅中。
蛤蜊凝炼出的汁液与白葡萄酒完美融合,锅底已汇聚了浅浅一层鲜香汤汁,奶油一加,更是成了颇具食欲的奶白色,增添一层美味buff。
撒上欧芹碎与干辣椒碎增味,蛤蜊本身就自带咸味,也无需再多加一份盐了。
忍不住偷吃一只,喻景行分外满意,青柏酒比预料的还要适合这道菜一点。
陆少钦仍在镜头外,静静地望着他,沉稳中带着骄傲,喻景行实在很难忽视这目光,捂住第一视角镜头,特意挑了只最完美的蛤蜊。
勺子不大方便,筷子又不在身边,反正是自已吃,喻景行干脆捏着那边空壳,迈着小碎步将蛤蜊送了过去。
原以为陆元帅会将它接过去,谁曾料想他只是微微俯身,咬住了蛤蜊,淡色薄唇也沾上了一点奶白色的酱汁。
银色发丝垂落着,弧度近乎柔软,喻景行第一次注意到,陆元帅原来是有两颗虎牙的。
只是平时吃饭礼仪太好,又很少露齿笑,直至今日趁此机会,见到了这个两颗又尖又白的小牙。
配合着直直望向自已的目光,明明是仰视,却无丝毫谄媚之意,瞳色浅得像冰雪。
喻景行有一种真切的,被野兽盯上了的,心脏骤停的错觉。
似是怕被寒冷所冻伤,喻景行猛地缩回手,视线右移,慌不择言:“你觉得味道怎么样。”
接住空壳,陆少钦舔舔嘴唇,将存在感分外明显的奶油酱汁吃去,才不紧不慢作答:“很美味,谢谢款待。”
摄像头中,只看得见青年半个身子,其余的再没有了。
然而青年话音带点脆生生的羞怯,镜外之音语义不明,这些就足够让人浮想联翩了。
弹幕一下子就热闹了起来,喻景行没空去处理,晃晃脑袋稍作调整,慌乱的情绪彻底被抛之脑后,又继续投入今日的菜品宣传活动之中。
三文鱼切块,橙白相间,足以见得油脂之丰腴,肉质之软糯,切割间丝毫不费力气。加盐、黑胡椒与橄榄油稍作腌制,热锅冷油煎至两面金黄。
酱汁另行准备。小块黄油加热至融化,炒香蒜片与洋葱,倒入青柏酒略煮一小会,加入淡奶油煮至酱汁彻底粘稠。
柠檬对半切,用力挤出柠檬汁,撒上一小把百里香碎,熟悉的盐与黑胡椒更是必不可少。
刚出锅的酱汁直接浇在香脆三文鱼上,满屋充满了酸甜奶香,让人胃口大开。
【感觉这道菜不难诶,只待上新,三文鱼已备好!】
【有这份勤奋,你做什么都会成功的】
然而还没有结束,意大利面与蛋挞皮终于等到了自已的出场。意大利面入水中慢煮,转去处理牛肉酱。
牛肉与猪肉各取一半,用机器加工成肉末,红艳艳的。橄榄油煸香肉末,反复翻炒,直至大部分水分都已挥发,肉色已由鲜红转至金黄,才放心盛出锅。
大葱、洋葱、胡萝卜与西芹分别切丁,嫩绿、紫白、橙黄、纯白分别待在四个小碗中,色彩缤纷,颇具美感。
其实混在一起更方便,但喻景行拍了那么多年美食视频,已深知镜头好看的秘诀。
不能偷懒。
通通炒香,同肉末一起,加入青柏酒炖煮,等待酒精挥发带走多余的杂味,凝纯美味。
番茄在热水中一烫,便可轻松去皮,避免影响口感,切成拇指宽的小丁,便于彻底熬出酸甜番茄汁。
材料齐聚一锅,熟悉的试吃环节,酸味略微突出,又补上了点调味料。
加压炖煮,已彻底变成了美味的意式肉酱,意大利面被致死量的肉酱淹没了,丝毫怜悯之心也无,有的只有腹中空空的浓重馋意。
【已经做了四道菜了,小柏,我好饿T^T】
【看样子还没有结束吗,今天丰盛得有点过头了】
【这个酒有点太百搭了吧,已经出现整整三次了,那我可得亲自尝尝】
看样子今日的宣传效果很不错,喻景行满脸欣慰,不仅是为广告,更是为今日的最后一道甜点——柠檬挞。
鸡蛋液中混入糖,青勒叶紧随其后,青柠不取其汁,只要其皮,在蛋液上方擦碎飘落,带来独特的清新酸涩之感,最后加入柠檬汁,今日柠檬立大功。
小火搅煮直至冒泡,再煮一分钟便关火出锅。用细筛网滤去可能的结块,杜绝任何影响风味的因素。
等待凉至四十五度,分批加入小块冰黄油,放慢搅拌速度,已忙了小半晚,也不差这一时半分,但求完美无瑕。
柠檬奶酱终于与早早制好的挞皮汇合了,整体呈现出富有层次感的明黄色,望去只觉心色晴朗。
五道菜品都被精心装饰,完整地摆在桌面上,熟悉的拍照定妆环节,只是喻景行总感觉少点意思。
“稍等我两分钟。”
镜头顿时变黑,视野与听觉顿时单调起来,世界一片沉寂。