第106章 焦糖布丁
焦糖布丁作为一款基础甜品，在操作和食材准备上，都没什么难点，喻景行做起来也格外轻松。
总体分为两个部分，布丁糕体与焦糖熬制。
细砂糖加凉水，就是焦糖唯二的重要食材了，再洒那么一小撮盐，并不会影响糖度，反而更不易腻了。
整个焦糖加热的过程中，都无需搅拌，否则容易进入空气，白霜山楂时才需采用的熬糖法。
加热至冒小泡时就可以将火调小，此时，原本澄澈的糖水，以肉眼可见的速度逐渐变深，焦糖传来灰扑扑的甜蜜。
加入开水，高温水与粘稠焦糖交融，彼此亲密无间，熬制起来实在简单。
掰着手指数清家中人数，又取来对应的玻璃杯，临时充当布丁模具，幸好玻璃技术有所改进，否则在以前，高温一激，定有炸裂的危险。
制作布丁糕体时，要从最原始的蛋液起步。为了天然的淡柠檬黄，蛋液不能只用原始比例的鸡蛋，还得再另添上同样数量的蛋黄。
搅拌时更需将动作放轻，不能过于强调速度，这样做出来的蛋液才细腻无泡，直接影响后续布丁表面的光滑程度。
细砂糖、牛奶、淡奶油一起加热至五十度，凌沓风派人送来的枫糖酒也派上了用场。
喻景行握着酒瓶，正准备往里倒，又忽地想起那毒：“这酒没问题吧。”
凌沓风连连摆手：“陈酿呢，可贵了，你就用吧。”
喻景行这才安下心来，理论上来说，枫糖酒这种甜蜜的酒品，的确更适合焦糖布丁一点。
“添加酒的意义是什么。”青年操作的每一步都分外陌生，凌沓风的兴趣越发浓厚了。
“一般来说是去除蛋腥味。”金色酒液混入纯白牛奶中，转眼就不见其踪，仿佛从未来过。
加热好的布丁液缓缓倒入蛋液中，边倒还不忘搅拌，又反复过筛了数次，细腻丝滑浓稠的布丁液就完成了。
焦糖底已经凝固了，杯臂也抹上了薄薄一层黄油，便于后续的脱模工作。
烘烤时，相较于面包的干烘，布丁则需要水浴法低温慢烤，通过保证烘烤时的湿度，维持布丁的嫩滑口感。
但现在也不用再另添水了，烤箱能自动控制温湿度，省了许多事。
但布丁顶上的锡纸还是得盖上，否则表面定会烤出些密密麻麻的小孔来，实在有碍观瞻。
烘烤冰镇后的布丁已经迫不及待离开模具了，餐刀充当好帮手，勺子也有大用处。
勺背敲敲布丁，没想到敲响了它心门，含羞带怯跳了跳。然而坏勺子转身就走了，餐刀乘虚而入，沿着杯壁划开。
布丁同它那本就没什么深厚感情的暂居小家分离了，搬至一处开阔宽敞的大平房，独占一整个盘。
虽说是餐后甜点，但看着那水润光滑的外表，完美的几何形状，很难忍住偷吃的想法。
凌沓风也的确没忍住。
布丁已经嫩若轻无一物的程度了，勺子无需用力，倚靠自身重力便足以舀下一小块布丁，可见其轻盈。
口感细腻嫩滑，直从舌尖滑至胃中，让人一吃再吃，像是填补无底洞。
蛋奶混合，香浓至极，焦糖甜醇焦苦，那一点点的恰到好处的苦味，使得整个布丁都沉淀了，占比增加的枫糖酒也不甘示弱，提供了另一层次的甜，与淡淡的微醺酒意。
就这么一小个貌似不起眼的布丁，竟能给人带来此等绝妙的味觉双重体验，凌沓风吃得眼睛都亮了。
她赞叹得可谓真心实意：“你这布丁太治愈了，仿佛体验了一次精神安抚。”
布丁迅速拉近二人间的距离，在熟人面前，喻景行向来是毫不谦虚的：“那当然，除了厨艺，我安抚能力也是一流的。”
“你真应该体验一次，就算是枫糖酒带来的负面影响，我也能消得干干净净。”
再好吃的布丁，此刻也夺不走凌沓风的注意力了，青年话中提供的治愈可能性，着实让她看到了一点希望。
“真的吗。那明日我可能得麻烦你了，那边还在等着解药呢。”
喻景行已经越来越习惯，突如其来的支线任务了，完成起来都称得上得心应手了，答应得也很爽快。
眼看着问题有了解决的希望，凌沓风吃布丁都美味了三分，越吃越兴奋。
“你这布丁还蛮好吃的，又用了枫糖酒，要不去凌家酒馆教教调酒师她们？”
喻景行只摆摆手。
摆手不是拒绝，是无需多言。
直至深夜靠在床边，喻景行才意识到，今日是何等惊心动魄。
“如果我真的杀了他，会怎么样。”喻景行趴在床上，把玩着吊坠，忍不住好奇。
陆少钦在脑海中将帝国律法过了一遍，肯定回答：“坐牢。”
“啊？！”青年眼瞪得圆圆的，煞是可爱。
意识到自已的临危反应，竟为自已避免了一场牢狱之灾，喻景行甚至还有点不敢相信。
“可是我是被绑架的诶！难道他就没有责任吗。”
“有责任，但不致死。”
七个字便说清了判定的逻辑。
“好严苛的律法哦。”抱怨着，青年将整只脑袋都埋进了枕头里，试图来一次软绵绵的自杀。
“那坐牢会很很痛苦吗。”结束郁闷，喻景行又反将脑袋撑起，动弹着手指。
“还好，但肯定不算舒适。”
男人说这话时，语气可谓真情实感，一听就有故事在里头。
“你怎么知道的？”一骨碌爬起身，喻景行将整只脑袋都凑了过去，静待揭晓答案。
“因破坏帝国公序良俗，短暂在监狱里呆过两天。”陆少钦想到此，嘴角都压低了点。
“以前赔偿就行了的……”
“那次也是罗律师唯一一次败诉。”
一切都连起来了，喻景行喃喃道：“难怪是胜率百分之九十九点四版……”
灯已经暗了，喻景行翻来覆去，将被子弄得皱皱巴巴仍是有点睡不着。
“少钦…”喻景行用气音低低唤着男人，不确定他是否已经入睡，只是仍想找人倾诉一番。
呼唤一出便得了回应。
“嗯。”陆少钦侧过身子，静静地望着他。
“如果我真的进了监狱，你会有办法救我出来吗。”
这个问题在飞行器中，陆少钦其实就已经想过了，如今回答倒像是押中了题。
