毕竟这不是夏天,菜品一旦出了厨房马上就会变冷。
“别担心,我都放在蒸锅里保温呢,还都是热乎乎的。”
“那就开始享受美食吧!”
宴席散后,陈合的爸妈热情地往欧煌的车里塞了好多东西。
烟酒送得很慷慨,但是提都不提剩菜的事。
乡村里办酒席的大厨走时一般都会带上些剩下的饭菜,不过欧煌从来都没这样做过。
主人家的人把那些剩菜当宝似的看待,他吃了太多这种大餐了,也不稀罕这些大鱼大肉。
“这可是自家晾晒的豆角干,炖肉时加点特别香,还有亲戚寄来的野生香菇,虽不值钱但很实在,欧师傅记得好好享用哦。”
“唉,我们家小陈合到现在还没找对象呢,以后结婚的时候还要请欧师傅帮忙做喜宴。”
“欧师傅的手艺确实高超,今后有什么机会也一定向您推荐业务啊。”
看着父母和阿姨拉着欧煌说个不停,陈合连忙上前解围。
“还舍不得让欧师傅走啊,不是马上还要去王柯贵家给他爷爷做寿辰宴会嘛?”
想想确实挺有道理的。
大家都感到很高兴,因为很快又能享受一次美食了。
“那我这就走了,你们忙吧,就送到这儿吧。”面对主家的热情款待,欧煌早已习惯了。
家里的那些收到的烟酒,大多数都会打折卖给村头的小超市。
这次回去的时候,还带着欧学和他的妻子
。路上欧学还在念叨着没打包到什么剩菜的事。
“我们那一桌都是年轻人和大妈们,一个个吃得特快特多,等大家起身离开时盘子都空空如也,什么也没留下。”
这一路他都嘀嘀咕咕的,好像错过了很多一样。
回到家后,欧煌第一件事就是打开空调,冲个澡,出来时候屋里已经暖暖的,穿上睡衣就好。
依然不忘先领个奖励。
这玩意就像开盲盒一样,总能带来惊喜。
【随机奖励:一百万】
【领取奖励】
哦吼~
又有奖金入账啦,而且数额还不小,真好。
看着账户余额不断增加,欧煌很是满意。
无论何时,手头宽裕总是让人更有底气。
...
一夜好眠之后,第二天一早欧煌便醒来了。
冬天早晚是最冷的时候,
即使外面看似平静无波,走出去就知道寒风刺骨。
因此他醒了半天,却仍然躺在温暖的被窝里,不愿意动弹。
翻翻手机,发现自已网购的泡菜坛到了,估计要去拿了,不由无奈叹了口气。
到了这个时候,每家每户差不多都要开始准备腌菜来过冬了。
以前物资缺乏时期,村里人就有冬天储存食物以抵御严冬的传统习惯。
这边村庄有句老话说得好:“小雪腌咸菜,大雪熏腊肉”。
正巧是小雪过后的时间段,看到邻居已经开始忙碌起来,才提醒他也该着手准备冬季食材。
从未亲自尝试过腌制食物,这次买了工具决定试着自已来做做看。
起床后面粉揉好放一边,等买完材料回来包顿饺子吃。一大碗热乎乎的饺子作为早餐听起来就很不错。
开车前往村口途中路过消息站,发现树荫下空荡荡不见半个人影,嘴角不禁微微上扬。
看来寒冷的天气连最热爱交流的长辈们,也被挡在家门里。
也可能是因为她们更换了新的聚集地点,待会绕村子走一趟应该就能发现新位置。
“嘿呀,咱们欧大厨回来啦,好几天没见你过来采购了,料定你是出去做厨师活去了吧!”
超市老板靠坐在收银台后的椅子上,见到熟客便打招呼。
“没错昨晚刚回来,看看今天有什么新鲜的菜可以推荐?”
“新到了批栗子质量不错,炖鸡用绝对美味极了。”
门外箱子装着栗子看起来确实十分。
这么冷的天儿,要是能来锅热气腾腾的炒栗子岂不美哉?
“整箱都归我吧,再来只鸡、一块后腿瘦肉以及俩番茄。”
午饭就可以享受栗子炖鸡搭配番茄蛋汤了;
猪肉则留作稍后包水饺之用。
回家吃完早饭,先是清洗院子里买到的新泡菜罐并让它们晾干。
然后将提前买好的十斤长豇豆择洗干净,在滚水中稍微焯一下,使其变软,色泽更佳后捞出,平铺在院子里石头桌上晾晒掉多余水分。
等待过程中,欧煌制作了些甜烤栗子,同时还煮了杯温热的巧克力奶茶,拍照发送给包括自已在内由三人组成的小群体里,分享生活点滴。
群里回复:
- 欧学:???
- 欧飞鹏:私藏!等着我现在立马过来!
天气越变越凉快可阻挡不了食客的热情。
欧飞鹏与欧学一个接一个地赶来拜访。
“这气温咋说降就降下来呢?”
“我看再过两天羽绒服得穿身上保暖喽。”
话音刚落,欧学随即附和道,“老大现在都十二月咯,距离过年只剩两月时间不到啦,肯定得冻死人呐!”
“哎呦这糖炒栗子味道真心好哇,进城购物时候最喜欢捎回几袋子品尝,其香味绵密还透着一丝甜蜜气息!”说着便直接动手品尝起来。
……
“行啊,不过得帮忙切。”
豆角洗干净了可以直接整根放进泡菜坛里,雪菜就不行了。家乡的人都挺喜欢腌制的小咸菜的。因此每家都会种一些适合做咸菜的蔬菜,雪菜就是其中之一。
洗好的雪菜需要切成小块,先挤掉水分才能放入坛子中腌制,相比之下就比腌豆角复杂多了。
但想着早上能煮点小米粥配着咸菜吃,真是别提有多美了。
有这么美味的东西可享,谁能不积极呢?
欧飞鹏和欧学立刻跑回家找雪菜,不够的话就立马到地里去割,全都搬到欧煌那里去。
欧煌正忙着腌豇豆,他们在院子里开始洗雪菜。
当他刚把豆角处理完,这两个家伙就已经开始动刀了。
两人找来两个小凳子坐在院子里,再拿来两个大盆开始干活。
其实这工作不需要多么精湛的刀法,把雪菜剁碎就行,不用太细碎,好吃就可以。