新鲜出炉的绿色蔬菜带有微弱辣度,却又能隐约感受到一丝甘甜滋味,令人回味无穷。
烹饪方式恰到好处,令猪排部分保持着绝佳风味,既鲜美又不失其质感。
如此丰富美味佳肴足以令人食指大动,浑身温暖如春。
欧飞鹏站在门口被冷风吹了半天,又跑去后院给菜地浇水,身上都冻透了,一碗热腾腾的面条下肚,整个人顿时暖和了不少。
碗里的汤被他喝得一干二净,舒坦地长叹一声,满足地将空碗放回桌上。
“锅里还有呢。”
欧煌碗里的面还剩一大半,才吃了几筷子,欧飞鹏一碗已经吃完了。
“好嘞!”
欧飞鹏一听锅里还有,马上端着碗去厨房继续盛。
“你还要吗?”
欧飞鹏揭开锅盖,先问了一句,要是欧煌还要的话,他就给他留点。
“我够了,你吃吧。”
见欧煌不要,欧飞鹏高兴地把锅里剩下的面条全捞进碗里。
在锅里闷了一会儿的面条,现在已经有些黏稠。
欧飞鹏没再加汤,直接把剩下的青椒炒肉丝全倒进碗里,变成了一碗青椒肉丝拌面。
“拌面也挺好吃的!”
味道一点也不比汤面差!
吃完饭,欧飞鹏收拾好厨房就走了。
他下午有直播的工作,要赶紧回去准备。
下午欧煌没啥事,躺在家里看看电影、玩玩游戏,又是一个慵懒的日子。
接连过了三天无所事事的生活,毛方磊父亲的丧宴就要开始了。
欧煌提前一天去了毛家帮忙。
毛家的亲戚们也都到了。
灵堂搭好了,毛方磊父亲的棺材和骨灰盒也被安放好了。
偶尔听到亲戚们的关心话,还有毛方磊的回答,知道了更多细节。
原来毛大叔是为了多挣点儿钱,不停地加班工作,最终因劳累过度头晕眼花,加上保护措施不够完善,不小心掉下来的。所以工地上给的赔偿也不多。
爷爷昏迷后被救醒了,但中风瘫痪了,还在重症监护室。
奶奶的身体恐怕也不行了。
工地赔的钱刚刚到账,全都拿去给爷爷奶奶治病了。
方婶子哭了好几次,作为家里的顶梁柱,毛方磊既要安慰妈妈,还要安排爸爸的后事,同时还得照顾爷爷奶奶。
女朋友知道家里出大事了,一直陪在他身边帮忙和安慰。
没有女朋友的帮助,毛方磊可能真的会撑不住。
现在亲戚们都回来了,帮着一起处理丧事,毛方磊总算能稍微松口气。
短短几天,毛方磊已经不再像个孩子,变得稳重且有责任感,开始撑起这个家。
“欧师傅,买回来的菜你检查一下,看数量对不对。”
毛大叔的几个兄弟去买菜,现在用三轮车拉了回来。
欧煌过去看了看,没什么问题。
“没问题,搬下来我开始准备。”
明天正式办酒席,今天就已经有很多人过来帮忙。
大家每人来回两趟,很快就把食材都搬到院子里。
村里闲着的大婶们也都自愿来帮忙。
几十个人分工合作,效率非常高。
大宴前一天首先需要处理一些大菜。
比如梅菜扣肉,五花肉都要在烧红的铁锅上烫一遍皮,刮干净,再焯水去腥。
还需要用老抽和蜂蜜上色。
大块五花肉切成方形的块,在猪皮上扎些小孔,涂上金黄色的蜂蜜和老抽。
上色后还需要炸一遍。
油温合适后,欧煌把一盆处理好的五花肉块倒进锅里,快速盖上锅盖。
接着听到“噼里啪啦”的响声,旁边洗菜摘菜的大娘们都习以为常。
欧煌一边按着锅盖,一边隔着湿布轻轻晃动锅,让五花肉块均匀炸制。
等声音渐小,说明肉炸得差不多了。
猪肘也是同样步骤,需要经过油炸。
红烧烤鸡要先在烤炉里烤,第二天才能红烧。
红烧肉也得炖一个晚上,第二天才入口即化。
这些都需要提前一天准备好,不然第二天来不及。
所有事情忙完,欧煌准备回去,毛家这边依旧繁忙。
第二天欧煌在忙碌时,听见几位大娘说,工地上似乎有领导听说了毛家的事情,专门前来悼念,并送了十万块过来。
毛方磊和他妈妈还是很理智,感激地请他们留下来吃席。
他们都看过监控,警察也调查过,确实是意外,工地方给的赔偿也到位。
这事儿就算告一段落。
这对还在医院的老俩口来说,这笔钱很重要。
“这工地老板还算有人情味,赔了几十万,还亲自前来吊唁。”
“可不是嘛,老人在医院一天就是大几千甚至上万的医疗费。”
“真是不能为了钱什么都去做啊。”
听着几位大娘的议论,欧煌默然无语。
旁人可以轻松地说不要为钱拼命。
但很多人为了生计却不得不拼命。
没钱的生活本就不易。
不久,该出殡了。
毛方磊和他妈妈抱着骨灰盒走在前面,后面抬着棺材,一行人前往墓地。
一路上唢呐班吹着哀乐,放着鞭炮。
农村里大多还是土葬,讲究入土为安。
主家的人一走,院子里只剩下欧煌和其他人在忙着烧席。
“动作快点,送完葬回来就得开席了。”
“桌椅都摆上。”
“烟酒都拿出来,放在哪儿?”
“欧师傅,你的菜准备得怎么样了?”
人刚一走,刚才那股悲伤气氛仿佛瞬间散去。
大家都忙碌着摆桌,准备吃席。
欧煌毕竟也是办过白事的人,对此很适应。
“再炒几个菜就可以开席了。”
“好嘞。”
不一会儿,一大群人又浩浩荡荡回来了。
回来后不少人把身上的白布都卸了下来。
好像人一下葬,一切都过去了,大家热热闹闹地坐下来吃席。
“小欧师傅,可以开席了吗?”
“可以上菜了,剩最后一个汤就齐了。”
“好嘞。”
外面宴席上,工程队的老板和他的助手也被留下来一起用餐了。
乡下人的热情,不是一般人能拒绝得了的。
“乡村里办白事都这么热闹吗?”
老板感到十分惊讶。
看看四周这些欢快交谈着的人们,门口还邀请了一个吹奏班在表演节目,现场的气氛简直达到了顶点。